金毛吃蛋黄还是蛋清?
以前我家狗特别爱咬鸡蛋,只要是生的,不管清还是黄它都爱吃,但是吃多了就会不舒服,最后拉肚子,我估计是因为含有一种虫,对狗狗肠胃有刺激。后来就不给它吃了,改吃熟蛋(蛋黄必须煮熟了吃)。
除了鸡蛋,其它的肉类,如鸭肉、猪肉等给它煮的很烂很烂再吃,以防卡住喉咙和消化不良。 有人说蛋黄里有胆碱,对毛发生长有好处,所以毛色会越来越亮;也有人说蛋黄里胆固醇太高不能吃。到底哪个说法对呢?
我查阅了一些资料,找到了答案! 1. 蛋黄中含有卵磷脂,能促进毛发生长,使头发变得更柔顺,并且有天然美发效果。
2. 但同时,蛋黄中也含有胆固醇等脂质物质,如果摄入过多,可能会引起机体不良反应。对于“吃蛋黄会不会导致胆固醇升高”的问题,要具体分析,不能一概而论。 那么问题又来了,一个蛋黄重约50g,含胆固醇约300mg,每天摄入的胆固醇应该控制在多少合适呢?
《中国居民膳食指南》建议,健康成人每日应摄入胆固醇不超过300mg,孕妇及哺乳期妇女摄入量应低于200mg/日。 所以根据上面的数据推算,正常人每天吃一个蛋黄是没有问题的,而高胆固醇血症以及心脏有问题的人就要严格控制,甚至不吃,以保证体内胆固醇的吸收利用处于低水平。
至于蛋黄中的胆固醇是“好胆固醇”还是“坏胆固醇”,其实没有太大的意义,因为人体自身能合成所需的胆固醇,而且食物中的胆固醇只有不到10%能被人体利用,其余大部分都被排出体外。