狗狗能尝出什么味道?
我小时候养的狗,叫球球(我也不知道为什么取这么个名字),是只可卡犬。可卡犬的嗅觉非常好,这是众所周知的事情。有一次家里煮了骨头给球球吃,刚端给它,它往后退了几步,用爪子捂着自己的鼻子和嘴,很嫌弃的样子。我们以为它是嫌脏不吃了,就把骨头捡起来重新洗了一下,再给它。没想到它还是不吃,还吐了一地!
后来一问才知道,它是不愿意吃有味道的骨头,想吃的话只吃没味道的白水煮熟的骨头。
还有一个事,也是关于球的 有一天晚上我在房间写作业,突然听到外面有争吵的声音,打开门一看,是球在生人(不认识的人)面前护着食盆,怎么推它都不走,还吼人。我觉得很奇怪,因为它平时对陌生人是很少理会的。我就出去把它抱开,问它为什么不让这个人靠近。结果它死活不说,只是不停的呜呜叫。
后来过了好多天,我才得知那天那个人拿了一块肉在骗球球,想诱使它吃下去。但是球球虽然嗅觉很灵敏,却偏偏认不出来。如果它一口咬住了,那块肉就会落入那个人的手中,到时候就麻烦了。还好,它只是不断的摇头,把到嘴前的食物都甩掉了。
狗狗的味蕾同人类有很大的区别,许多对于人类来说非常重要的味觉,对于他们来说都无足轻重。狗狗尝得出甜味吗?对于人类来说,食物的甜味是无与伦比的,糖分是生命能量的直接来源之一。
那么甜味对于狗狗是否也是同样重要呢?科学研究已经得出结论:狗尝不到甜味!确切的说法应该是狗的味蕾无法分辨甜味,对于狗来说所有甜味的食物都是没有味道的。那么既然狗尝不到甜味,是否它能区别味道的酸、苦、辣等其他的口味呢?
和人类一样,狗的味蕾对于酸味和苦味非常敏感,即使食物中只有极少量的酸和苦味成份,它们也可以分辨出来。此外对于辣味,它们通常也不会觉得太兴奋,辣椒之类的食物大多不会引起它们的特别喜好。
如果把人类味蕾里的味道成份作个重要的排序,我们是:甜>酸>苦>辣,排在第一位的成份就是人类味蕾中区分度高和敏感度高的口味。而狗是:酸>苦>辣>甜,味觉排序和我们大不相同。
人类和其他动物的味蕾口味成份排序不同,主要是因为味蕾细胞上受体的敏感性不同,这些受体细胞的差别源于基因。狗对甜味不敏感是因为感知甜味的味蕾细胞上的受体不具备对糖(蔗糖或葡萄糖)的敏感性。