狗狗能尝到甜味吗?

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能!能!能! 重要的事情说三遍…… 虽然味觉对犬类而言没有嗅觉重要,但它们仍然可以尝出甜、酸、苦等味道——只不过对不同味道的敏感性会根据品类的不同而有所差别。 对于甜味的敏感程度从人类视角来看似乎差异不大,不过如果以狗的视角来看的话,则相差甚远。 这主要是因为狗的舌头上的味蕾数量远少于人类(只有人类的1/5~1/4)[1-3]。狗的味觉细胞对于不同味道的敏感性也存在明显差异,例如对酸的敏感性就比较高。

所以呢,对甜味的敏感性其实也没有你想象中那么强啦~ 比如,在研究2中,研究人员就让狗狗分别品尝浓度为0%、1.7%和3.3%的蔗糖溶液,结果在3种不同浓度的溶液中,狗狗吐出来次数最多的是0%的,最少的是3.3%的,介于二者之间的则是1.7%的。 也就是说,对于狗狗而言,超过一定浓度(大概1.7%)的糖水,味道就会变淡。

与人类和小鼠一样,狗也是通过喉咙吞下食物,然后胃液来分解食物中的营养成分。当食物进入消化道时,已经经过了唾液的处理,甜味已经没那么甜了。 不仅如此,在研究1中,除了给狗狗饮用不同浓度的糖水外,有的实验组还让狗狗同时喝了等体积的清水,结果所有狗狗在吐出来的糖水中都掺有了清水,说明在吞咽的过程中,唾液腺会不断分泌唾液,冲洗掉部分甜食中可能存在的糖分,进而影响甜食的味道。

所以说啊,别以为狗狗爱吃甜食就对它有什么偏见啦~ 人有各种口味偏好,狗也有哦~ 不是所有狗都喜欢甜的~

普子华普子华优质答主

动物的味蕾中有很多味觉细胞,味觉细胞有多个细胞突起,味觉细胞上有受体,不同受体可与不同味道的物质结合,与细胞膜上的通道蛋白联系,使细胞膜产生微小的电压变化,这种变化沿着细胞突起,传导向味觉神经的神经节,然后进入脑干的味觉神经核及脑桥的感觉中继核,再传递到大脑皮层感觉区,动物就有了味觉。因此,味觉细胞上受体的种类,就决定了该动物能够感受到什么味。科学研究表明,很多的肉食动物,如猫、狗、狐狸及豹等都不具有感受甜味的受体,所以它们感受不到甜味。

科学家从感受甜味的分子水平进行研究,发现感受甜味是由于细胞上的特定受体与甜味物质结合形成的。引起甜味的物质以双糖为主,如蔗糖、麦芽糖、乳糖等。这些双糖都有一个ɑ-乙二醛基或相似的功能基。具有甜味的糖以及人造甜味剂(如糖精、甜味素等)都与味觉细胞上甜味受体的受体蛋白结合,形成一种分子信号,然后逐级传递到脑神经,引起有甜味的感觉。人类和某些灵长类动物能感受到甜味就是因为人类口腔和舌头上的味蕾中有感受甜味的受体。

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