猫咪生肉如何处理？
一、加热熟透。将生肉煮熟焖透，建议肉类充分加热到中心温度75度以上，持续1分钟以上。熟肉的存放也要注意防止储存不当造成的污染。
二、选择靠谱渠道购买。生肉不建议选择街头摊点购买，应选择专业的肉类零售商或超市，有条件也可以直接选择宰杀，减少中间流通。宰杀后应尽快食谱，避免生肉在室温下久放滋生细菌。
三、处理生肉做好手卫生。处理生肉时应佩戴手套，处理完毕后用流动水和肥皂彻底洗手，洗手后用衣物等擦拭水池和案板。有条件可以使用消毒液对案板消毒，比如次氯酸钠消毒液/消毒粉。
四、生熟分开。存放时生熟分开，处理生熟用具分开，切生肉的刀及切菜板不可再接触其他食材。
五、冰冻的生肉，可选择在流动水下解冻，也可以选择在有漏水盒的容器内室温解冻，避免冰冻肉内细菌污染周围环境。也不建议直接用热水解冻。