生牛肉一定有弓形虫么？
弓形虫多寄生在肉类动物的神经组织以及内脏器官中，感染弓形虫的牲畜体内，一般肉眼是看不到弓形虫的，所以人吃了这类肉感染弓形虫很难被发现。但生吃或没有煮熟的牛肉，确实有可能带有弓形虫。另外，吃涮肉温度不够高，或者做一些凉肉菜时，如果肉类带有旋毛虫、囊尾蚴、包生绦虫和弓形虫等虫体的话，就有可能感染或发病。
要想不吃“虫子”肉，最好的办法是不吃生肉或未煮熟的肉，肉一定要煮熟了再吃。猪肉、牛肉切不可生食，鱼肉、虾类可以生吃，但必须是活的，死后不久即食用的也必须煮熟食用。尽量少吃烤串，以羊肉串为例，羊肉片在烤的过程中，外面的温度可能会很高，而内部温度可能并不高，无法达到杀灭细菌和寄生虫的要求，同时还会产生一些致癌物质。从预防寄生虫的角度而言，煎烤肉类食物时，最好彻底烤熟。