长毛的馒头能吃吗？
发霉的馒头不仅不能吃，而且危害也很大。
一般馒头发霉主要由环境和保存方式不正确造成，常温放时间长了也会变质。如果馒头长了毛，说明已经霉变，可千万别再吃了。在没有完全霉变的情况下，还可以将发霉部分切掉，多切去一些，但也要注意，切霉变部分时一定要用新的刀具。
切记，霉变的食物不能吃，即使去掉表面的霉变部分也不能完全消除隐患，最好的办法就是直接扔掉。如果误吃了发霉的馒头，应根据身体反应来决定后续处理，如果身体无特殊不适反应，那么问题不大，人体可以自我修复；如果有不适，比如腹痛腹泻，则要考虑食物中毒的可能，应及时就医。
另外，以后储存食物时一定要做好防潮，低温保存，避免细菌滋生。平时也要注意饮食卫生，家里常备一些消化道黏膜保护剂，以备不时之需。