美国1cup是多少克？
cups是容积单位，和克没有直接的换算关系 不过可以做大概的换算： 一杯牛奶大约235毫升（具体数值取决于奶的品种） 牛奶的密度大约是1.046g/cm^3 所以一杯牛奶大概是244克左右 一般认为一盎司咖啡相当于230毫升浓咖啡，所以一杯浓缩咖啡（espresso）大概有7-8g咖啡因，而普通美式咖啡（americano）则有10-11g咖啡因。（对于不常喝咖啡的人来说这些量算是比较“猛烈”的了...尤其是espresso，点两杯水都喝不完。） 而一盎司大约等于28.35毫升，也就是大概半杯水，即230毫升。 所以一盎司咖啡有大概28g咖啡因，这个含量对于大多数人不算特别“猛烈”。当然啦，这些只是“大概”，因为不同地区、不同品牌的咖啡豆会有不同的风味以及含油量和密度等等，都会影响咖啡的口味及咖啡因的含量。 另外提一下，有些咖啡店会把咖啡的咖啡因含量写在咖啡卡片上，例如星巴克的一些咖啡会有“轻、中、重”三种选择，就是根据咖啡因含量的不同来划分，见下图（手机拍的不清晰...) 中杯咖啡的咖啡因含量是中度的，大概含有300毫克咖啡因，而大杯咖啡则含有重度咖啡因，约为400毫克——虽然看起来只是相差100毫克，但是对于一个正常人来说这已经是一小杯可乐（可口可乐标准容量是330ml，咖啡因含量是50mg）了。